De kaart
Ontdek onze kaartMet zorg gekozen, met liefde bereid
crumbel van rabarber
€ 9.90yoghurtijs
huisbereide sorbet
€ 3.50 per bolcitroen/framboos/mango
Tartelet van geitenkaas
€ 16.50peer/walnoot/notensla/witloof/frambozenazijn
Tartaar van avocado
€ 16.50Grijze garnalen/mierikswortelroom/dille
vongole
€ 15.00Look/citroenroom/lente ui/fijne tuinkruiden
Diamanthaas
€ 23.50Notensla/tartufata/parmezaan/zongedroogde tomaten/tagliatelli
vegetarische loempia
€ 14.00sojascheuten/wortel/lente-ui/Chinese kool/koriander
huisbereide kaas of garnaalkroket
€ 14.00-15.00peterselie/citroen
gravelax van zalm
€ 14.90rode biet/koriander/chutney mango-ananas/mierikswortel
Zeebaarsfilet
€ 28.00linzen/doperwten/Mechelse asperges/dille
Tournedos van gerookte eendenborst ” Corrèze “
€ 25.50Eendenlever/notensla/sinaasappel/krielaardappel
Lamskroon
€ 28.5Courget/aubergine/kerstomaat/zoete aardappel/paddenstoelen
Maandag – Dagschotel3
€ 15,0013/05 dagsoep/kalfsblanket/kroketjes
Vrijdag – Dagschotel 2
€ 15.0010/05 Dagsoep/gerookte schotse zalm/fris slaatje/grijze garnaaltjes
Donderdag – Dagschotel 1
€ 15.0009/05 dagsoep /iberico varkenshaasje/jonge wortel/kroketjes
Sabayon van geuze (boon)
€ 10.0Vanilleroomijs
(Supplement sausjes )
€ 3,0Peper,paddestoelroom,choron,bearnaise
dry aged Ierse angus kroon p.p
€ 6€/100 grverse frietjes/fris slaatje
café glacé
€ 8.5ambachtelijke mokka ijs/verse slagroom
Bretoense sablé
€ 9.90Crème van pistachenootjes/rood fruit
huisbereide moelleux
€ 9,00ambachtelijke vanilleroomijs
dry aged wit-blauw cot à l’os (min 2p)
€ 6€/100 grverse frietjes/fris slaatje (minstens 21 dagen gerijpt)
ambachtelijke vanille-roomijs
€ 8,50warme chocoladesaus/verse room
dry aged charolais cote à l’os (min 2p)
€ 7€/100grverse frietjes/fris slaatje
Rundstartaar
€ 18,00Verse frietjes/mayonaise/ajuin/fris slaatjes
Zeetong “meunière”
€ dagprijsfris slaatje/verse frietjes
Australische “grain fed” rib-eye
€ 28,00Verse frietjes/fris slaatje/peperroomsausje
Filet pur “belgisch wit-blauw”
€ 25,00Verse frieten/fris slaatje/verse mayonaise
Zomerhert
€ 26.50Millefeuille van wortel/chutney van mango en ananas/rode biet